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加盟茶饮店,餐饮小白怎么样才能少走弯路?

 2019-08-27 15:43:43     已有178人浏览
  低门槛、易复制、易标准化的行业特性,让茶饮行业成为资本与创业的新宠,同时,一些网红品牌的昙花一现,一波又一波的关店潮,又让茶饮行业备受争议。一半火爆,一半遇冷,便是茶饮行业的真实写照。

  怎样才能少走弯路

  尽管关店数几乎与开店数持平,但500亿增量市场的前景让茶饮行业依然是不错的创业选择。只是,创业者需要找到一棵“靠得住”的大树,方能实现悠闲纳凉。

  1、听听其他的加盟商怎么说

  如今,大多数创业者的品牌行业资讯都来源于网络,而考察项目,最保险的方法则是回归原始方法——实地考察别人做得怎么样。

  不偏信品牌方的说法,尽量多跑几个加盟商的门店,实际观察门店的运营情况,听听这些加盟商对于运营的见解,对品牌的看法等等,用自己的观察力与判断力去筛选真正迎合市场,且可以为加盟商带来利好的项目。

  2、从营销看品牌的势能

  目前来说,茶饮行业的营销主阵地依然主要在线上,不过,最近,也有一些品牌开始转战其他媒体,比如登陆央视、地方电视台这样的主流电视媒体,在纽约时代广场上的广告大屏上打广告……越来越多的茶饮品牌通过“特别”的营销渠道展现自己的品牌势能,同时,也表现出自己的营销功力。



  作为创业者,不必只盯着线上的那点人气,能够成功将线上的人气转化为线下的消费,通过各种渠道展现出品牌价值的品牌,才是品牌的长足发展之道。

  3、考察直营店与加盟店的区别

  成熟的茶饮品牌大多数采用直营与加盟双管齐下的模式。首先,品牌需要有两家及以上的直营店方才具备招商加盟的资格,没有直营店就开始招商的茶饮品牌请果断放弃,他们打造品牌的目的只有一个,就是圈加盟商的钱;其次,考察加盟店与直营店的区别或是差距很有必要,从一定意义上来说,直营店便意味着门店的“高配”,加盟店与直营店存在一定差距也属正常,但差距过大可能就意味着企业的扶持力度不到位,或是直营店运营情况存在造假情况。出现这种情况,还是谨慎为妙。

  4、了解产品更新周期

  茶饮行业面对的是年轻消费群体,新奇且年轻化的产品设计成为吸引消费的关键。而让消费者对产品与品牌保持新鲜感的一大支撑便是产品的更新迭代。企业的研发实力,产品的更新周期在一定程度上就决定了品牌的持续影响力。

  即便此处有“坑”,但茶饮行业依然吸引着众多创业者甚至是资本前赴后继,不是因为茶饮品牌太会“玩”,而是因为茶饮行业还存在着巨大的发展空间,它依然是餐饮行业鲜见的“蓝海”品类。

  所以,茶饮行业依然是创业入局依然正当时,是餐饮小白的不错选择。只不过,创业者在筛选项目时,需要擦亮眼睛,“去伪存真”,“谢绝”山寨,远离“快钱”式品牌,和真正的品牌,真正能扶持自己的团队合作,才能让创业之路事半功倍。

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